世界简讯:户部巷好店分享，一站式购买湖北特产

好手信初印象

(资料图)

从长江大桥往户部巷方向走，有一条中式古典建筑风格的街道，名叫民主路。以“小吃”出名的“汉味早点第一巷”户部巷就位于民主路与自由路之间。

古色古香的民主路街头，一个红色的招牌吸引着我们的目光——好手信会员店。店门口的收银台前摆着一个黄色的牌子“周黑鸭有售”，虽然周黑鸭在全国很多城市都开了连锁店，但据不少外地朋友说，不知道是不是心理作用，总觉得武汉的周黑鸭比其他地方的都更好吃一些。据户部巷二号店的店长介绍，周黑鸭只是好手信会员店湖北特产的“冰山一角”，好手信会员店一直以来致力于将湖北特产带向全国，期待能为武汉旅游发展尽一份绵薄之力。

武汉初印象

走进好手信，门口摆放着武汉长江大桥和黄鹤楼的积木模型，这也是很多人对武汉的“初印象”。武汉长江大桥，被称为“万里长江第一桥”，是新中国成立后在长江上修建的第一座大桥，连接了“武汉三镇”中的汉阳区与武昌区，是武汉市的标志建筑之一；黄鹤楼，在长江与汉江交汇之处，耸立于蛇山之上，是“江南三大名楼”之一，也是湖北人的文化图腾。

长江大桥有很多传说，比如飞驰的公交比下层的火车还快，再比如相传一起走过长江大桥的情侣会在一起一辈子（另一种说法是一个人走完会单身一辈子）……还有不少失恋的人伤心到半夜去走长江大桥的传说。

黄鹤楼是一个传言中能辨别武汉人的地标建筑，“真正的武汉人是不会去逛黄鹤楼的”。其实不然，武汉人小时候听到最多的故事，就是父辈趁着黄鹤楼修建不要钱的时候去逛了一圈黄鹤楼。武汉人只是想把钱花在刀刃（美食）上，记得我小时候就很想去黄鹤楼，爸爸也确实带我去了，然后到了黄鹤楼售票处，被爸爸用去买鸡腿的承诺诱惑到答应不上黄鹤楼。

在积木模型的上方，摆放着不少外地人对武汉小吃的“初印象”——热干面。据后来很爱热干面的外地朋友说，在热干面与他的缘分始于名气，忠于美味。抓一把碱面放进漏勺里，在滚烫的开水里煮上几分钟，捞出装碗，老板再熟练地加上各种调料，最后淋上一勺“灵魂”芝麻酱，趁热拌开，一碗散发着诱人香气的热干面就可以享用了。如果说热干面的“灵魂”是芝麻酱，那湖北人过早的“灵魂”就是边走边吃。小时候我以为全世界的人都是这样，长大后才发现，原来只有湖北人才有这项“祖传技能”。

特产初印象

武汉是一座属于“吃货”的城市，不仅汇聚了湖北的各地美味，还容纳了来自全国各地的特色小吃。作为“千湖之省”，湖北最有名的特产都与湖有关。这一点在好手信店里展现得淋漓尽致，店里进门左手边的货架上整齐地码放着“武昌鱼”和“洪湖藕粉”。

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，武昌鱼是武汉的招牌菜之一，很多人第一次来武汉都会点来尝尝。武昌鱼指的只是食材，并没有规定特定的烹饪方式。清蒸鱼，是武昌鱼的传统做法，经过漫长的演变，煮汤、红烧也成了武昌鱼的常见制作方法。随着技术的发展，如今的武昌鱼不仅能在武汉吃到，也能买真空包装带回家。

藕在湖北的吃法相当多样，除了常见的“基础款”排骨藕汤、滑藕片、酸辣藕丁，还有“进阶版”藕夹、藕面窝，更有把藕磨成泥再晒干碾成粉的“终极版”吃法——藕粉。

真正的纯藕粉，冲调时需要先加冷水化开，然后一边搅拌一边加入75°以上的热水，这样冲出来的藕粉口感最好，晶莹剔透，让人隔着屏幕都能感受到那份顺滑的口感。但掺假了的藕粉，由于淀粉属性和藕粉不一样，反而不适用这套最传统的冲调方法。

礼盒初印象

除了我们介绍的这些，好手信店里的湖北特产还有很多，武汉传统糕点、孝感麻糖、孝感米酒、恩施硒红茶等等。

湖北特产种类太多不知道怎么挑选？好手信贴心地推出了礼盒专区，精选来自湖北各地的七种特产组合而成，不用再费心挑选，到店直接买，拎了就能走。

帝王黄和故宫红两种定制配色，大气又不失优雅，礼盒自带提手，方便携带。不同于其他特产店随意的塑料袋包装，绝对能让亲友眼前一亮。

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