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助力夜市创业者,武汉一所高职开办“酿酒班”

时间 2023-03-06 22:01:23 来源:极目新闻  

极目新闻记者 周治涛

通讯员 王晶 严静雅

“我一直在夜市卖小吃,生意还不错,今年准备扩大规模,卖自己的精酿啤酒。”作为一名创业者,家住武汉的钟丽信心满满,对自己今年的项目规划非常清晰。


(资料图片仅供参考)

3月6日上午,钟丽在湖北轻工职业学院中德啤酒学院参加了该校“精酿酒师培训班”的开班仪式。

未来半个月时间,和钟丽一起参加培训的学员,将系统学习精酿啤酒糖化工艺、发酵工艺、理化检测和微生物检测等啤酒酿造的课程,并在学院的“啤酒实训中心”进行实训,掌握啤酒酿造的全流程工艺。

培训现场

钟丽表示,她是在亲友的推荐下,报名参加此次培训班的。除了来自武汉的学员,极目新闻记者留意到,不少学员来自外地。提前一天从北京赶到武汉的学员庄元,此前从事二手车行业,因为爱好啤酒文化,他专门报名了此次培训班。

庄元表示,近年来很多餐饮、会馆推出了精酿啤酒等产品,他自己喜欢喝啤酒,也有意向从事相关的工作。

培训班的负责老师陈歆禹介绍,“精酿酒师培训班”是该校社会培训的品牌项目,近年来已累计培训200多名学员,助力他们创业和就业。

据了解,目前该学院还开设有高级啤酒酿造工等职业培训课程,面向社会群体开展职业教育。

(来源:极目新闻)

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