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菜场过早成话题，从青山赶到汉口吃上一碗鱼糊粉

异彩纷呈的武汉文化中，“过早”可以说是在全国版图上走得最远的武汉方言。解锁武汉的第一步往往从“过早”开始。7月起，长江日报推出“烟火武汉·寻早百街”栏目，探寻最地道的武汉早味，在全媒体平台获得了热烈反响。

在日前播出的5—6期栏目中，长江日报记者应广大网友极力推荐，相继打卡了江岸区“过早”的两个“隐藏王者”——胜利街兰陵路和天声街菜市场。

在胜利街兰陵路，记者挖掘了一家“过早博物馆”，一家门店60个早餐品种，三镇民生甜食馆总馆为来往食客提供最为丰富的早餐组合，一周七天不重样，换着花样吃；转角对面的蒋婆抄手用新鲜的食材与独特的调味抓住了老武汉人的心，鲜嫩酸辣的结合称得上抄手届的独一份；刘一壶兰陵藕粉则为这条街补充上了一味“甜”，老板近乎炫技的手速打出了湖北藕粉清甜绵软、用料十足的招牌。

在天声街菜市场，没人能评判“买菜”和“过早”哪个更重要。琳琅满目的特色小吃构成活色生香的菜市场中极为重要的一部分。脆皮米粑、青稞馒头、炒豆丝、煨汤……没走几步就被新的美食叫停。其中，几位过早名角更是声名在外。徐记鲜鱼糊汤粉让鱼肉与米粉、糊汤与油条有了极致的口感融合；瓜哥豆皮更新了自成一家的豆皮风味，一口豆皮一盏茶，只用真材实料留住老味道。

第5期中奖网友@诚心用“广泛、兼容、多样、便捷”形容武汉过早。家住武昌的她对兰陵路有着别样的情怀，曾去蒋婆抄手帮工的经历更让她觉得自己与栏目有着特殊的缘分。她说：“武汉人的过早，既是一种生活，也是一种文化。我在栏目里就看到了美食之外的生活与文化！”

第6期中奖网友@飞鹰家住青山区，但他总偷闲跑到汉口天声街，只为一碗热乎的徐记鲜鱼糊汤粉配上酥脆的油条，他很开心自己的“宝藏街”终于被发现了，“菜市场过早，味道和体验都是绝佳的！为栏目组点赞！”

【编辑：符樱】