当前热讯：向 东：宜昌“三国美食”故事汇（十六）

“炸口麻圆”与油炸阿斗

公元255年，司马昭继兄司马师为大将军，专揽国政，立曹奂为帝。263年，以钟会、邓艾、诸葛绪统十万人马，分三路攻打蜀国。姜维飞马传书成都，向刘禅刘阿斗告急。

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刘阿斗闻报，如油锅上的蚂蚁，四处乱爬乱闯，急而不知所措，往日诸葛丞相在世时，刘阿斗平时只知花天酒地，寻欢作乐，懒理朝政，大小事都由诸葛丞相顶着。如今丞相死了，刘阿斗顿觉失去了主心骨，眼前一抹黑，不知该咋办？

刘阿斗急乱之下竟宠信宫中宦官黄皓建议，请来一位自吹能测凶吉的师婆，在后殿设坛燃香纸之烛，禀告上苍祈福祛祸。这师婆赤足披头散发，装模作样，口中唸唸有词道：“我乃西卅土神，陛下太平无事，几年后，魏国疆土也归陛下，可不必优虑。”

刘阿斗深信不疑，转忧为喜，此后，他只与黄皓在宫中饮酒寻欢，再也不理采前方雪片般告急之书。

直至魏将邓艾兵临皇城，这刘禅阿斗皇帝竟然不顾蜀汉群臣反对，派人写降书，竖降旗，更不顾亲生刘谌等五子羞于父亲如此昏庸而悲愤自尽，刘禅阿斗皇帝自缚双手，逼众臣向邓艾投降。

投降国君刘阿斗被邓艾从成都带往洛阳，司马昭封他为“安乐王”，赐给阿斗金钱、美女、住宅，好一个安乐王，只要有安乐，刘禅安乐洛阳，渐渐忘了亡蜀之耻。

在一次宴会上，司马昭命蜀人上场演蜀戏，原蜀国旧官触景生情，想到蜀破家亡，当了异国俘虏，在敌国看自已家国戏，都难过得低下了头。唯独刘阿斗若无其事，摇头愰脑，看戏看得乐呵呵，笑咪咪……

司马昭也觉很奇怪，便问阿斗道：“你还想念蜀国吗？”

刘阿斗不假思索，回答道：“洛阳有肉吃，有酒喝，有美女，有戏看，我还想蜀国干嘛？”

司马昭听后，哑然一笑无语。

阿斗身旁原蜀国旧臣郤正，听刘禅说不思蜀国了，心中对阿斗旧皇既悲怜，更愤慨，却不便当场发怒，便乘上厕所的时机，对刘禅说：“主公，若晋公再问您是否想念蜀国，您可不能再如此回荅了，主公您先人的祖坟都在蜀地，刘氏后人怎能忘了祖宗？不思祖坟？岂不被人耻骂？主公您应该换一种比较委婉的方式回荅，表达自已不忘祖先，对自己从小长大故土的思念。说不定晋公会忴悯而放您回蜀国故地。”

刘阿斗点头会意，牢记郤正这些话。

有读者会說，这不就是成语“乐不思蜀”的来历么？这与三国美食有什么关系？

有关系，而且大有故事，请耐心听老饕道来。

事隔不久，在又一次宴会上，司马昭又一次问刘阿斗：“安乐王你是否思念故土”时，刘阿斗微眯凸眼，装哭道：“我别的什么都不想，我只经常想我小时侯，我父皇在世时，父皇常带我出皇宫，逛御街，吃那个个都胖乎乎，圆嘟嘟，咬一口香酥酥，焦甜甜，麻蓉蓉，又糍糯糯，软和和的炸口麻圆，炸口麻圆太巴适，太安逸啦，我己好久没吃了，我特别想念，特别想吃炸口麻圆！”

司马昭听罢，不由叹息道：“牛儿尚知跪乳，鸟鸦也晓反哺，古越王句践也明白卧薪尝胆复国，这安乐王竟如此贪恋安乐而忘祖，忘宗，忘家！难怪世人都叹息，诸葛孔明聪明一世，晚年偏辅了这么一个扶不上墙的泥巴砣！依我之見，这刘阿斗整日只知笑吃，笑喝，笑呵呵，倒更像成都炸口麻圆，欢喜砣。”

司马昭说扶不上墙的泥巴砣刘禅，成天只会张口吃，张口喝，只会张口憨笑，岔口胡说，更像成都圆滾滚，胖墩墩，麻乎乎，一肚子糖浠，糯软软的炸口麻圆的轶闻，从洛阳传出，传到成都。

自古爱好摆龙门阵的四川人，把刘阿斗忘国忘祖，念念不忘“炸口麻圆”的丑事轶闻，从早摆到晚，从春摆到冬，从正月十五摆到腊月三十，从长江头摆出吴淞口……

宜昌城人自古就有早起蹲江边吊脚楼子“油货茶馆”的习俗，进茶馆泡一碗盖碗茶，用小竹烧箕撿两油条，或糍粑油饼，或炸花卷，或炸口麻圆作茶点过早，便开始象四川人摆龙门阵一阵开始日白粉经：

人事鬼事古今事事事唠嗑，笑声哭声吵骂声声声喧哗

这刘阿斗忘国忘祖不忘炸口麻圆的丑事轶闻，随摆龙阵摆进白帝城，摆出南津关，摆进宜昌沿江吊脚楼油货茶馆，这下家家油货茶馆的炸炸口麻圆走俏啦！

这俏，倒不是炸口麻圆新出什么新味口走俏，而是宜昌茶客，为刘阿斗忘家忘祖不忘吃炸口麻圆，而感到无比气愤！无比羞耻！他们感到后悔，后悔当年赵子龙不该拼死七进七出曹营，在宜昌长坂坡救阿斗一条小命！他们痛惜糜夫人真不该舍身投井自尽，保刘阿斗死里逃生！才出了这么一个不知羞耻的人渣！他们恨不能亲手将刘阿斗揪来下油锅！

历代宜昌人在宜昌油货茶馆，在当年三国古战场遗址，泡一杯清茶，捡几炸口麻元，搞精神按摩：他们把炸口麻圆当作刘阿斗，咬一口炸口麻圆，骂一声刘阿斗乐不思蜀不是东西！

剥炸口麻圆一层壳，恨一声刘阿斗忘国忘家忘祖，该剥皮抽筋！

掰一砣炸口麻圆，诅咒一遍误国人渣刘阿斗，该万人生食其肉！

宜昌人以此精神疗法，以泄对刘阿斗刻骨之恨。

宜昌人骂刘阿斗骂得多，骂成了精，亦吃炸口麻圆吃得多，吃上了瘾。所以，宜昌人骂刘阿斗遗臭千年，这炸口麻圆也在宜昌浸润走“俏”了千年。

近些年来，随人们越来越讲求营养健康，传统做法的炸口麻圆在人们眼里，似乎油多了些，太甜腻了些，特别是工艺复杂，生产节奏慢细，有点儿跟不上快捷生活了，慢慢淡出了主流早点。

但众多老宜昌人，对炸口麻圆乃眷恋着，有着难以割舍的情愫，以宜昌桃花岒饭店楊善全，许典恒为代表的能工巧们匠们，把炸口麻圆推上了高档宴席，不断在炸口麻圆的面料更精，在麻圆填馅更新，口味更丰满上下功夫，试着用糖心变空心，看着更大气，吃着更精致而且更酥糯爽口而努力。无疑，老炸口麻圆将迎来新的改观，欢迎四川朋友来宜认亲。