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世界快看点丨人手一份的武汉秋冬美食指南

时间 2022-11-02 17:38:03 来源:武汉黄鹤楼1985  

我大武汉一天天变冷,


【资料图】

那么秋冬吃点什么呢!?

下面给大家推荐35种,

秋冬必备美食,

拿去吃吧。

1.红糖蒸糕

有的人叫它红糖蒸糕,有的人叫它木顶糕,武汉人儿时的美味,你们是否还记得?冬天的武汉街头,你也许还能偶遇到这热气腾腾的美味。

2.糖炒栗子

糖炒栗子是武汉冬天很受欢迎的一种街头小吃。特别是武汉滴姑娘吖们走到哪里,只要经过炒板栗的店子 都会忍不住搞一袋带走!

3.九宫格火锅

武汉的冬季就是武汉吃货们的火锅季,好吃、暖和!九宫格火锅,四川口味,辣!冬天就要这么刺激,一锅红油让整个冬天都暖和起来了。

4.烤红苕

在寒冷的冬日,街头小吃烤红苕暖手又暖胃。每次抱一个红芍在手上非常的虚浮,又可以捂手又可以吃。

5.排骨藕汤

说武汉人爱喝汤,一点都不为过!不得不提的就是排骨藕汤。对于土生土长的武汉人,排骨藕汤代表的就是家的味道。每逢冬季更是离不开莲藕煨汤。

6.烤全羊

武汉的大冬天里,最爱就是香喷喷的炭烤全羊上桌!色泽金黄,外焦内嫩,香脆可口。烤羊吃完了,还有香喷喷的羊头汤,喝起来又鲜又暖。把羊杂往下涮,一整只羊子,一点也没有浪费哦!

7.锅盔

在寒冷的冬季,烧饼、锅盔是武汉路人们解馋充饥的利器,排队购买足以说明武汉人对它的钟爱。

8.羊杂汤

羊杂汤是小编的最爱了!当小编还是大学生狗时,冬天下晚自习,冷得直打颤,看到卖羊杂汤的摊子眼睛都直发光,冲进去喝了一碗,对羊膻味和香菜一泯恩仇,内心只剩下“好幸糊”的尖叫声,整个人都升华了!

9.糯米包油条

说起糯米包油条,现在都好少看到了。以前读高中的时候,小编冬天大清早地出门去上课,街边到处都有卖的,阿姨三下两下就把热气腾腾的糯米包油条做好了,咸甜融合,还有葡萄干,蛮好七。

10.煮玉米

煮玉米一般都会跟茶叶蛋一起卖,冬天冷的时候,街边就老婆婆推车子卖,买一个捧在手上,非常暖和,比男朋友的手有用多了~O(∩_∩)O~又可以饱肚子,毕竟玉米是粗粮,耐饿还有助消化,简直是冬日必备。

11.炕土豆

炕土豆真的超好吃,素不素!街边摊子老是排满了人,冬天的时候就该吃点辣的活活血嘛,叫老板多加点辣椒粉,炕得焦枯一些,趁热开吃,堪称人间极品~小编更喜欢吃炕土豆片一些,更入味~

12.米粑粑

夏天吃米粑粑嫌弃它不开胃,冬天的时候倒是不错的选择,下班等车买几个暖哈子手也是可以的,还能垫垫肚子,而且蛮便宜。

13.发糕

武汉一到冬天卖发糕的就多起来了,光谷公交车总站那里拐弯经常看到,骑个自行车到卖。发糕也便宜,捏起来蛮Q,但是最好不要吃多,会引起胃酸过多。

14.炕糍粑

糍粑也是小编冬天超爱的小吃之一!可能是因为太油吧,夏天并不怎么见到有人卖。上街可以看到推小车贩卖的,一般会把糍粑和油炸圆子一起吃,糍粑有咸有甜,还有豆沙馅的,很勾起童年记忆.

15.黑米糕

如果不喜欢发糕,可以试试黑米糕,小编超级爱吃,有时去餐馆都会点。其实在街边买便宜多了,用锡纸包着,不脏手,黑米甜甜的,上面还有一颗莲子,很好吃,冬天时买几个都能当早饭了。

16.吊锅

多少人一起吃都不会太贵,而且冬天吃特别的暖胃。最重要的是不用怕桌子小!因为他们有大锅哟!

17.红焖羊肉

冬天来了,一定要吃红焖羊肉锅,羊肉暖身驱寒特别适合武汉的冬季。特别是红萝卜和羊肉都煮的特别烂的时候,口感和味道都十分的赞!

18.薄冰羊肉汤粉

冬天来了可以吃羊肉汤粉,绝对暖和舒爽。早上来一碗羊肉汤粉甩掉寒气,一天都不会觉得冷。

19.老鸭汤

超级大碗超级好吃超级鲜!!鸭汤浓郁,给的配料也多,里面的粉丝分量也不少!!!还有鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭血 豆腐泡, 满满一大碗!然后它家还有狮子头、 酱肘子 ,看起来也很有食欲! 不过女生的话 一碗鸭血粉丝绝对饱了!

20.鸭血粉丝

冬天吃绝对没错。有好多种搭配的,可以选套餐,也可以自己加食物,有豆腐泡,鸭肝,鸭肠,白菜,鸭肫啊什么的,很多种,都可以单独加。味道很好,汤很鲜,加点咸菜也不错,鸭血鸭肠都蛮好吃的,豆腐泡较少,鸭肝给的还蛮多的。

21.柳州螺蛳粉

柳州的螺蛳粉在口感上,以酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味驰名。螺蛳粉的口感和普通的米粉感觉不太一样,相当Q弹爽滑,螺蛳粉因为味道特别,所以和榴莲的待遇十分相似,喜欢的就会特别喜欢,不喜欢的,可能就不太习惯。冬天来一碗热腾腾的螺蛳粉,真的是在爽不过了!

22.鱼汤糊粉

推荐老杨家鱼汤糊粉已经开了很多年。老杨家鱼汤糊粉坐落在南京路与吉庆街的交汇口,这里本就是一个各种餐馆小吃店和吃货们云集的地方。夏天吃可能会绝对蛮热,但是冬天早上搞一碗,要热乎一早上!

23.腰花粉

在武胜路繁华商圈的环绕下,有这样一家小有名气的腰花粉店——老转腰花。作为武汉市第一家开创做腰花的店面,这里已有八年历史。店里的招牌腰花粉大有讲究,着粉汤吃一口腰花,鲜嫩爽口还带一点点脆劲,完全没有异味,那些说自己不吃腰花的伙伴们都可以来尝尝,一道满含心意的菜品很可能改变一个人对食材的态度。

24.泡蛋苕粉

冬天就要吃这个辣到哭都要吃的泡蛋苕粉!!!每一碗粉里都有一个浸满红油的虎皮鸡蛋,泡蛋苕粉,因此得名。可你别看汤粉的汤底红油油的,但具老板介绍汤底可是含有十几种中草药,我想这就是汤底辣口不辣心的秘密吧。

25.羊蝎子火锅

冬天要吃羊蝎子,为莫斯呢?羊骨头熬得汤特别的燥热,吃起来身子一下就暖和了,在冬天,最适合不过!

26.鱼糕汤

武汉的冬天一定要煮一碗鲜美的鱼糕汤。适合在家里煮小火锅吃,方便实惠,很多超市都有鱼糕卖。

27.烫饭

武汉的冬天一定要来碗烫饭,回忆小时候的味道。烫饭这东西和它名字一样真的是烫...所以冬天吃很合适,特别暖和!

28.冰糖雪梨

武汉的冬天一定要来口冰糖雪梨汤清肺润燥。感冒也不怕,搞点川贝和梨子一起煮,暖和好吃又祛寒!

29.蒸汽石锅鱼

冬天看到这造型,就不冷了!泉水蒸汽石锅鱼,光是新颖的蒸鱼形式就让人充满了好奇心呢!新鲜的配菜放在锅底,上面铺上酱料腌渍过的鱼,浇上清冽甘甜的泉水,再用小火慢蒸,蒸熟后撒上尖椒花椒辣椒,鱼肉的鲜味彻底释放,味道让人赞不绝口,绝对值得品尝。

30.鲜鱼火锅

冬天来了,喝点鱼汤热热身子补补!鲜鱼火锅冬天必不可少!不仅在外面有鱼汤喝,想必各家各户里都会煨鱼汤喝!

酸菜鱼锅

番茄鱼锅

31.猪肚鸡

猪肚鸡和冬天特别的般配,暖和健康有营养。没有人不爱的。汤也是超浓超鲜超级美味的!

32.腊鱼腊肉腊香肠

记得冬天到处可以看到什么吗!没错就是腊鱼腊肉和自己家里灌的香肠 。基本上这些玩意每家每户冬天都会吃,别有一番美味呢。

33.潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅冬天吃的就是舒坦,新鲜的牛肉,配上鲜汤的搭配。简直绝美!冬天还有什么比这更赞的呢?

34.洪山菜薹

冬天到了,你会发现家里餐桌上一定会多出一样菜。那就是菜薹!我大武汉的特色菜,好吃的不行,也只有在冬季才有,不要错过咯。

35.打边炉

打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。冬天吃起来热乎的不要不要的。

这个冬天,

以上35种美食,

少吃一样都不完整!

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吃起!

本文转自:武汉日记微博

标签: 柳州螺蛳粉

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