全民健身日，科学饮食指南已就位

最近成都大运会正在如火如荼的展开，大学生们以青春活力，共赴梦想之约。中国代表团在金牌榜上遥遥领先，这场体育盛事展现了中国大学生自信从容、阳光率真、热情奔放的气象，一张张不同的笑容，洋溢着同样的青春与四射的活力。

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8月8日，大运会将要落下帷幕，但国民运动热潮不减。8月8日这一天刚好也是我国第15个全民健身日。

全民健身日

2008年于中国竞技体育是极度辉煌的一年，当烟花散尽繁华消退，全民奥运热潮渐渐褪去时，中国体育也悄然回归本位。在“后奥运时代”，为了为了纪念北京奥运会成功举办、引导人民群众更广泛地参加体育健身运动，自2009年起，我国特设立“全民健身日”，将健康向上的大众体育精神传达给公众，推广健康生活的理念。

如今，健身已成为我们日常生活中的重要一部分，不过想要练出健康体魄光靠运动可不够。健身界有这么一句话：“三分练七分吃”，因此减脂餐、极简轻食、营养代餐等，也都成了网络热门词。饮食和运动从来都是健康的源泉，也是快乐的秘诀。科学合理的膳食营养在健身中至关重要，吃对了健康效果会翻倍。

借大运会闭幕式与第15届全民健身日的机会，快和好手信一起来看看，有哪些既健康又能减脂的特产手信吧~

01

高蛋白手信

在健身过程中，正确选择高蛋白低脂肪的肉类至关重要。要避免食用加工食品，如香肠、火腿、罐头和即食面等，因含有较多不利于健身的成分。推荐选择富含蛋白质的食物，如鸡肉、牛肉和兔肉等，这些食物不仅提供丰富的营养，还有助于增强肌肉和体力，帮助达到理想的健身效果。

海南文昌鸡

“故人具鸡黍，邀我至田家。”孟浩然千百年前的诗句依然荡漾在时光长河中，勾起人们对农家乐的美好向往。在我国南方，鸡是老百姓蛋白质的重要来源，家家户户都喜欢散养几只鸡。

“文昌鸡里潭牛冠，天赐鸡则冠潭牛”，海南的文昌鸡被誉为“天赐美味”。2004年，文昌鸡获得国家“地理标志”注册；2009年，又获得国家“证明商标”注册。

文昌地处热带边缘地带，拥有热带与亚热带气候的特点，雨量充沛，阳光充足，四季如春，树木繁茂成荫，赋予了文昌鸡独特的地理环境优势。文昌鸡体型圆润丰满，肉质紧致嫩滑，风味绝佳，令人回味无穷。作为一种营养丰富、美味可口的蛋白质来源，文昌鸡成为许多健身人士的首选食品之一。

宁夏固原黄牛

宁夏固原有着“塞上江南”之称，拥有众多国家级地理标志产品，其中固原黄牛尤为著名。固原位于黄土高原的西北边缘，以六盘山为南北脊柱，气候典型大陆性，冬季漫长寒冷，夏季短暂凉爽，年平均气温在5.8℃-7.8℃之间，日照充足、降水偏少，这样的气候环境非常适宜黄牛的养殖。

早在春秋时期，固原就有成群的牛马，到了现代20世纪70年代末，固原进行改良引进新品种黄牛，2016年固原黄牛成为地理标志产品。

固原黄牛肉品质优良，富含高蛋白质，肉质细嫩多汁，味道鲜美适口，同时营养丰富。其肉品中大理石花纹明显，背最长肌蛋白质含量高达87%，富含不饱和脂肪酸且脂肪含量相对较低。对于健身爱好者而言，固原黄牛肉的高蛋白质、低脂肪、以及富含矿物质的特点，是理想的健身食品选择。

成都双流云崖兔

在四川盆地成都平原东南部的双流区云崖村，生活着一群可爱的玉兔，它们是人间的“玉兔”。云崖村享有温和的气候和优越的自然环境，龙泉山脉的中段西南边山坡区域为云崖兔提供理想的养殖环境，这里植被丰富，森林覆盖率高达41.5%；土壤富含磷、钾、钙、铁等矿物质，适合优质牧草和中药植物的生长。

云崖兔在前期进行笼养，后期则在山坡上放养。它们喜食优质牧草和中药植物，如蒲公英、车前草、野芹菜等，这些天然食材为兔肉带来独特滋味，使其与周边及其他地区的兔子有明显的区别，深受四川人民的喜爱。

云崖兔具备“三高三低”的特点，即高蛋白、高磷脂和高消化率，拥有丰富的营养；同时又低脂肪、低胆固醇和低热量，让人吃得再多也不会长胖。因此，云崖兔的兔肉被誉为“美容肉”、“保健肉”，为健身之路带来美味和养分的双重享受。

02

谷物手信

无论是增肌还是减脂，都需要适量摄入主食，碳水化合物是健身人群不可或缺的营养物质，特别是对于女性减脂，保证足够的碳水摄入至关重要。优质的健身谷物应富含膳食纤维，能提供良好的饱腹感。同时，选择的谷物最好还含有其他微量元素，为身体提供均衡的营养。合理搭配碳水主食，将为你的健身旅程增添动力和效果。

湖北洪湖藕粉

藕粉是我国一道传统美食，近年来因营养丰富和适合健身减脂的特性，逐渐成为年轻人喜爱的健康代餐食品。

作为主食，藕粉富含碳水化合物，能够为身体提供丰富的能量，满足人体日常活动的需要；同时，还含有膳食纤维，能够提供良好的饱腹感，有助于控制食欲帮助减脂；此外，藕粉中的矿物质和维生素，如钾、钙、镁、维生素B等，能为身体提供全面的营养支持，有助于保持身体健康和充沛的精力。

制作藕粉的主要原料是来自湖北的上等莲藕，这些藕藕外形饱满，淀粉含量极其丰富。莲藕历史悠久，湖北洪湖地区种植莲藕已有2300多年，洪湖莲藕还被认定为国家地理标识农产品，为藕粉的品质提供了坚实的保障。

四川安县魔芋

时下各大便利店有一位熟悉的”常客”，它在人们眼中似曾相识，却又难以念出其名，它就是——蒟蒻。蒟蒻（jǔ ruò），其实是指魔芋，生长在温暖湿润的树林边和溪谷等地，我国已有着2000年的栽培历史。

现代医学研究表明，魔芋富含十多种氨基酸和多种微量元素，具有低蛋白、低脂肪、高纤维等特性。其中，芋葡聚糖具有强大的吸水性和高黏度，能够产生饱腹感，有效阻碍人体对高热量营养素的吸收，成为理想的减肥帮手。而大量的葡萄甘露聚糖，更使其被联合国卫生组织列为十大保健食品之一，不愧被誉为“魔力食品”。

欧美消费者对魔芋制品情有独钟，多种形式的魔芋制品如面条、米粒、粉丝、豆腐等，与各种食材相融，呈现出丰富多样的口感。

虽然魔芋还未能取代主食的地位，但对于一部分人来说，它已成为无可争议的主食选择，在健身与减脂路上展现出了不可替代的独特魅力，让人享受着健康与美味的完美结合。无论是寻求健康的味蕾还是探索美食的悠然，都能在蒟蒻的世界里找到满足。

03

豆制品手信

豆类富含谷类蛋白质所缺乏的赖氨酸，因此将豆类与谷物巧妙搭配，不仅对健身者大有裨益，对于其他人群也带来多重好处。这样的组合不仅有助于增强免疫功能、维持骨骼健康，还能促进皮肤与头发的健康。无论您是健身爱好者还是追求全面健康的人，豆类都将为你带来全方位的营养支持。

湖北黄陂豆丝

“米饭加豆等于吃肉”，谷类和豆类是营养学上的一个经典搭配，黄陂豆丝就是其中的佼佼者。制作黄陂豆丝，不是简单的“做”，而是“烫豆丝”或“打豆丝”。传统制作中，用糙米搭配绿豆或黄豆，经过精心淘洗浸泡后磨成乳白色的米浆。再使用蚌壳等神器，让米浆均匀抹平。短短数十秒后，一张完美的豆皮即可出锅。冷却后卷成筒状，再切成细薄的条状晾干，形成硬硬的豆丝。

富含绿豆的豆丝，蕴含清热解毒、抗菌抑菌、降血脂、排毒美肤、抗过敏等功效，成为湖北人餐桌上常见的佳肴。湖北的妹子普遍皮肤白皙细嫩，除了水土气候的原因，也许还有豆丝的一点点功劳。

宁夏六盘山蚕豆

六盘山蚕豆是我国地理标志农产品，栽种于宁夏固原德隆县沿六盘山乡镇一带。隆德县的气候独特，四季分明，寒冷期长，雨热同季，阳光充沛。光泽饱满的六盘山蚕豆富含多种人体所需的营养元素。高达40%以上的蛋白质含量，12%的脂肪含量，以及95%的吸收率，使其成为营养的佼佼者。

六盘山蚕豆的丰富营养成分为健身者提供了均衡的营养，多种健康功效有助于提升健身效果和整体健康水平。

吉林榆树干豆腐

榆树干豆腐又称为“东北干豆腐”，是一种压成厚纹或细纹的豆腐制品。既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干，榆树干豆腐的特点主要分为粗纹和细纹，其中粗纹更为特别，以纯手工制作而成。数千年来，榆树干豆腐始终陪伴着东北人民的饮食生活，深受人们钟爱。

榆树干豆腐富含丰富的蛋白质，且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅包含人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体所需，营养价值极高。其中的卵磷脂能有效清除血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏健康。此外，榆树干豆腐富含多种矿物质，补充钙质，有效预防骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长尤其有益。

不仅适合健身人士的减脂和营养需求，榆树干豆腐也是老人、儿童、女性等各类人群的理想食品。其丰富的蛋白质和营养元素，成为健康饮食的得力助手，帮助人们保持身体健康和良好的体态。

随着人们意识到健康的重要性，送礼方式也开始转向健康取向。营养均衡的礼品篮、充满地方特色的特产礼盒，都成为了人们献给亲朋好友的独特手信。通过这些健康手信，人们以健康的饮食为身体注入能量，将健身的理念传递给身边的人，弘扬全民健身的热潮。

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