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关注|潜江龙虾:潜江龙虾 红遍天下

时间 2023-07-11 10:11:09 来源:潜江新闻网  

关注|潜江龙虾:潜江龙虾 红遍天下

潜江市潜心耕耘小龙虾特色产业二十余载,形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链,全市虾-稻综合产值达660亿元,从业人数超过20万人。先后被评为中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾产业第一强市,并成为2022年北京冬奥会小龙虾唯一供应地,成就了“世界龙虾看中国,中国龙虾看潜江”的美誉。


(资料图片)

一、锻造产业链,增强产业硬实力。

一是做强一产。潜江市小龙虾养殖面积90万亩,其中虾稻共作面积85万亩,池塘养虾面积5万亩,建成了13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地,养殖农户4万余户,2022年全市小龙虾总产量16.7万吨,产值62亿元。潜江虾稻共作生态种养模式带动全省虾稻共作面积849万亩、全国2000多万亩,荣获首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区称号。

二是做精二产。培育小龙虾规上加工企业达到48家,其中省级龙头企业11家,国家级重点龙头企业2家,年加工能力55万吨,开发整肢虾、虾仁、甲壳素及衍生品等系列产品60多种,拥有全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。2022年,全市完成小龙虾加工原料虾33万吨,加工产值220亿元,销售额210亿元。高标准规划建设占地约3000亩总投资26.28亿元的现代农业科技示范园,重点建设50万吨潜江龙虾精深加工聚集区、40万吨冷链物流暨虾-稻产品集散交易中心、龙虾辅料加工及虾稻精深加工聚集区,打造集研发、加工、仓储、电商、冷链物流等于一体的全产业链国家示范园区,园区已于2022年4月正式投产。

三是做活三产。建成全国最大的小龙虾交易中心,形成覆盖全国500多个大中城市的冷链物流网,高峰期日均交易量可达1500吨。建成全国最大的集美食、旅游、文化一体的生态龙虾城,拥有龙虾餐饮直营和加盟店3000多家,创新推出128种龙虾菜品,其中“油焖大虾”“蒜蓉大虾”入选中国名菜。成立全国首家龙虾学院,培训电商人才3000人、龙虾技师1万人、职业农民1.5万人次。成立全国首家小龙虾主题旅行社,推出4条“魅力虾乡一日游”线路,年接待游客三百万人次。

二、提升价值链,增强产业竞争力。

一是提升生态价值。首创“虾稻共作”生态种养模式,虾与稻共生共长,减肥50%以上、减药70%以上,实现亩平产虾170公斤以上、水稻600公斤,推动了虾、稻同步增产和品质同步提升。

二是提升安全价值。坚持“养虾先养水、好水养好虾”,大力实施全域水体连通工程,实现“一江清水灌虾田”,小龙虾产品在部省市抽检中合格率100%,出口欧盟135项检测指标无一项超标,被列为中欧互认免检农产品。

三是提升标准价值。与中科院水生所、武汉大学等科研院所开展战略合作,建成桂建芳院士工作站等8个省级科技创新平台,推进种业繁育、检验检测等六大中心建设,制定发布虾—稻产业标准36项,涵盖从生产环境到种养技术、从加工工艺到市场交易、从传统产品到衍生产品等六大板块虾-稻全产业链技术标准体系。

四是提升品牌价值。成功举办了十四届湖北(潜江)龙虾节和七届虾-稻产业博览会,开展潜江龙虾走进北京、上海、深圳、香港等系列活动,亮相纽约时代广场,登录中超联赛,开通潜江龙虾号动车,与全国82个地区和企业开展品牌运营合作,“潜江龙虾”“潜江虾稻”被认定为中国驰名商标,“潜江龙虾”品牌价值连续多年位居行业前列。

来源:

中国农业品牌

编辑|徐杨

编审|杨红

值班总编|梁文涛

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