武汉这家生鲜店里的菜，自己种自己卖

【来源：长江日报-长江网】

“自己种自己卖”，这是“匡筐·鲜”生鲜店在招牌上打的口号。这家店位于武汉市汉阳区芳草五街。种地卖菜，这是店老板匡勇刚的第三次创业。

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5月23日下午4时，匡勇刚冒雨将20多筐采摘不到一小时的新鲜蔬菜和瓜果送到店里，马上就围满了顾客。

“他们家自己种的菜，好吃又健康。”“你看，这丝瓜还顶着花，这香瓜是不是特别香？”70岁的张阿姨每天都会到匡勇刚的店买菜。

“匡筐·鲜”生鲜店已开有3年，以卖蔬菜和瓜果为主。绝大部分蔬菜和瓜果都用大筐装，地里怎么采摘的，拉过来原样卖。

匡勇刚和妻子易秋兰有明确的分工，一个负责种菜、采摘、运送，一个负责在店里卖菜。

5月23日，匡勇刚和妻子易秋兰在店前合影。记者史强 摄

店的面积只有60平方米，摆放有一排简易货架和一处售卖猪肉的摊位，当顾客超过5个人时就很难在店里转开身。人多时，易秋兰要侧着身子才能从收银台挤出来。

今年43岁的匡勇刚个头不高，脸和手臂黑黝黝的。他小臂和小腿的皮肤上密密麻麻都是小疙瘩，这是下地时被虫子叮咬的。

“原来白多了，当了菜农后变黑了。”匡勇刚笑着说。他老家在武汉蔡甸，种地卖菜是他三次创业。

匡勇刚高中毕业后跟着村里人到广州做皮革加工，2004年开了一家皮具厂，工人有30人，年销售额近600万元。后因皮具市场不再景气，他2009年回到武汉在汉正街做手袋、皮包批发生意。2019年，他瞄准有机蔬菜种植开始了第三次创业。

一开始，匡勇刚对很多菜长什么样都不知道。这次创业之初，他先在老家租了3亩地，一边学习种菜技术，一边尝试摆夜摊卖菜了解市场。

现在，他和几个堂兄弟在汉南承包了100亩地种菜。匡勇刚承包的20亩地种的菜主要在他的店里卖。

5月23日中午，匡勇刚在大棚里采摘自己种的菜。记者史强摄

23日上午，长江日报记者在匡勇刚种菜的塑料大棚里看到，西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、香瓜等长势喜人。大棚里菜草共生，茄子地里的杂草有半人高。大棚门口放着蜂箱，既可以实现生物授粉，还可以生产蜂蜜。20多个大棚都没完全封闭，目的是保证通风，减少病虫害，减少农药使用。记者现场品尝了西红柿、香瓜，汁多味美且有浓郁的香味。

5月23日中午，匡勇刚在大棚里采摘自己种的菜。记者史强摄

匡勇刚告诉记者，大棚下面埋有水管，采取了滴灌技术，再加上很少打农药，平时只用3个工人就可以管理好。遇到技术问题，他可以向其他种植户请教。

今年种了8亩香瓜的薛利群，平时经常和匡勇刚等人交流种植技术。他说，自己是被匡勇刚带动来承包土地的。对匡勇刚的自产自销模式，他认为不好学，投入大风险也大。

年近六旬的匡满山是匡勇刚的堂叔，曾在广东做了几十年电焊工，现在不要工资每天给几个侄儿在地里帮忙。谈起匡勇刚，他感慨说：“土地不抛荒了，城里人也吃上了健康菜，自己也能挣到钱，不简单。”

“匡筐·鲜”生鲜店每天早上7时开门，晚上8时打烊，平均一天卖出的蔬菜和瓜果超过1000公斤。夫妻俩请了一位河南大姐帮忙，早晚高峰时，易秋兰和河南大姐忙得喝口水的时间都没有。

每天小店开门时，匡勇刚已到地里开始了一天的忙碌。下午，他会把新鲜采摘的蔬菜和瓜果等运送到店里。

5月23日中午，匡勇刚在大棚里整理采摘的香瓜。记者史强摄

“匡筐·鲜”生鲜店已在周边居民中形成了口碑，有不少回头客。匡勇刚透露，这几年卖菜每年的销售额在200万元左右。

从2021年起，匡勇刚夫妻每年还给“匡筐·鲜”生鲜店所在的澜菲溪岸社区捐赠1000公斤左右的菜，再由社区分发给困难群众和有需要的老人。

记者采访那天，匡勇刚听到顾客们对自家蔬菜瓜果的称赞，笑着抹了一把汗水。这几年，他虽然人晒黑了，打扮也不再讲究，但他感到很踏实。

（长江日报记者史强）

【编辑：赵可】