白象方便面是哪个省的品牌？白象食品的核心技术有哪些？

白象方便面是哪个省的品牌？

白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。其先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”、“中国面制品最具活力企业之一”、“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”等荣誉。

白象方便面的核心技术有哪些？

凭借着产业技术创新驱动，白象食品在倡导营养与健康的同时[30]，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作[30]，联合进行面体创新、汤的熬制和营养成分分析等研究，共同推动食品科学的进步与发展[30]。创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术[30]。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项[30]，获得有效专利106项，生产工艺和技术研发达到国际先进水平[30]。

白象食品聚焦创新研发，适应不断变化的新消费场景[34]。作为骨汤型方便面领域的先行者[34]，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。[34]凭借技术上的专注和创新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。[34]继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后，白象食品在2018年推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺[34]”，采用三段萃取和低温真空浓缩工艺，经过6道工序和6小时慢熬，使产品兼具营养美味[34]。