你吃的“蔡甸莲藕”正宗吗？如何分辨

湖北盛产莲藕，其中，最有名的就是又粉又糯的蔡甸莲藕。这里说的蔡甸莲藕并不是指所有产自于武汉蔡甸的莲藕，而是国家地理标志产品“蔡甸莲藕”。春种秋收，眼下正是蔡甸莲藕蓄种季，今年“蔡甸莲藕”的收成、品质就看这些种藕了。蔡甸莲藕在种植上有什么特别之处呢?

位于武汉蔡甸区侏儒山街群力村的藕田是国家地理标志产品“蔡甸莲藕”的原产地之一。相关负责人表示，想要成为国家地理标志产品“蔡甸莲藕”并不容易，首先在产地上就有限制，只有蔡甸区侏儒山街、永安街、奓山街、张湾街等11个集场乡镇，共7.5万亩藕田里种植的莲藕才能称得上“蔡甸莲藕”。

韩群营

(资料图)

武汉市蔡甸区农业技术推广服务中心高级农艺师

划定的区域内产出的莲藕基本才算“蔡甸莲藕”。它的要求首先是大气环境、水质、土壤，都要符合相关的要求，都有标准限定。

除了种植地，“蔡甸莲藕”在品种选择上也有极高的要求。毛三节就是蔡甸莲藕品种之一，也是目前种植最广泛的“蔡甸莲藕”品种。此外，广泛种植的还有汉阳州藕、鄂莲五号、武植二号等品种。选定品种后，种植过程也有讲究。栽植期间，藕田准备和肥水管理时间要精确到天，不同生长阶段，水深控制和施肥量也不相同。

韩群营

武汉市蔡甸区农业技术推广服务中心高级农艺师

种藕多用有机肥，别的肥料会影响口感。

相关负责人表示，地理标志连接着产品、品质和地理来源，使得土特产在法律意义上“拥有姓名”，为土特产进入市场、参与竞争提供了法律保障。因此，除了在品种和栽植中把关，莲藕成熟后，市场监管和农业部门还会对莲藕相关指标进行检测，符合标准后才能冠以“蔡甸莲藕”之名。

韩群营

武汉市蔡甸区农业技术推广服务中心高级农艺师

产出来后我们还会对莲藕做个检测，包括外观、品质，符合标准规定，统一包装后才会上市。

市场监管部门提醒，市民选购“蔡甸莲藕”“洪山菜苔”等地理标志产品时，要从正规厂家和大型商超中选购，尽量避免购买散装产品。选购时，查看包装袋上的生产商、产地，认准地理标志专用标志。

来源：经视直播

记者：冯莹莹 张文君

编辑：赵瑾|主编：陈实、李玲

编审：廖寿喜 |监制：李鹏