夏观莲花冬挖藕
(相关资料图)
春节前夕,在王场镇黄湾村,源源不断的莲藕被运到各个批发市场和老百姓手中,而保障供应的正是那群不畏严寒的挖藕人。
冬季的藕田看着好像空无一物
但在水下却埋着满满的“宝贝”
聂刚,50岁
职业挖藕人
有着26年的挖藕经验
不仅挖藕快,藕的完整度也高
是当地小有名气的金牌挖藕工
只见他穿着连体的防水衣
弯着腰穿行在干枯荷叶间
摸索、寻找着莲藕
一旦锁定莲藕位置
便将高压水枪伸进水底的淤泥中冲刷
随着水面上不断冒出来的水泡
一根根雪白的莲藕便浮了上来
聂刚
我每天早上9点半左右下池挖藕,将近12点上来,2个半小时的时间能挖300多斤藕,收入800元。
看着是糙活累活脏活,但手里全是巧劲和经验。手摸到藕的母枝,可以判断藕的大小和生长脉络,然后顺着藕的长势将两边的淤泥冲开,不能对着冲水,这样藕就冲断了,挖的时候要把握方向和力度,用劲大了可能就挖断了,用劲小了挖不出来。
行行出状元,我每年9月中旬开始挖藕,挖到春节前,能有10万元左右的收入。现在我带了18个徒弟,组建了挖藕团队,大家在周边的莲藕基地接活。
临近12点
聂刚推着一上午的收获上岸
他说,现在大家虽然有了厚实的连体皮衩
脚上还是要多穿一双厚袜子来保暖
尽管这样,寒冷还是避免不了的
黄湾藕多粉易烂,汤酽味美
相传乾隆皇帝下江南时吃了黄湾藕后
信口吟出“一弯西子臂,七窍比干心”的诗句
黄湾贡藕也由此而得名
潜江市西子臂莲藕种植专业合作社老板彭飞
春节前每天订货量达1万斤,但因为挖藕工人逐年减少,现在每天只能销售2000余斤,其中一部分发往批发市场,另一部分则用礼品盒包装好后,快递给客户。
记者注意到
礼品盒包装的莲藕还带着泥巴
彭飞
礼品包装的黄湾藕是我们用传统的挖藕方式采上来的,保存的时间更长。这种采藕方法全凭人工采收,挖藕的过程异常艰辛,因此礼品包装的藕价更高。
跟随彭飞的脚步
来到另一片藕田
只见十几个挖藕人在泥塘里忙碌着
他们三五成群站在满是淤泥的藕田里
手里拿着铁锹在泥坑里奋力挥动着
一幅热闹繁忙的景象
都说职业挖藕人是泥里淘“金”
这一批挖藕人很多都是周边村里的人
56岁的万爱民就是其中一名
万爱民
我每天早上7点开始挖藕,中午就在泥塘边吃饭,下午挖到5点结束。挖藕很费体力,泥坑里温度又高,但是挖着挖着就习惯了。一天可以挖100多斤藕,平均每天能有300元左右的收入。
传统挖藕方式很考验体力和技巧
一直向下挖,发现莲藕后
再徒手一点一点把藕从淤泥里刨出来
要特别细心
如果不小心挖破或挖断
会影响出售
为了防止挖上来的藕水分流失
挖藕人会盖上一层布做“防晒”保护
传统的人工挖藕
可以让挖出来的藕更完整
万爱民
挖藕是最累的活计,常年浸在泥里挖藕,湿气比较重,很多挖藕的同行都患有关节炎或腰部疾病。为了让家人过上更好的生活,自己苦点、累点也没啥。
临近春节
昔日接天莲叶与映日荷花
早已不见踪影
荷塘里只剩下枯干顶着败叶
然而
淤泥里却悄悄地躺着白生生的藕
如同挖藕人的劳作
虽苦,亦甜
潜江新闻网记者 谭欣
欢迎下载“云上潜江”
云上潜江是潜江市委、市政府指定的移动政务新媒体平台,整合省内、州内、市(县)新闻、政务、服务,打造本地权威手机移动客户端平台。
新闻:汇聚热闻头条,畅览天下大事。
政务:政务信息发布,政务事务办理。
服务:便捷生活服务,随时随地贴心。
编辑|徐杨
编审|杨红
值班总编|梁文涛
标签:
内容搜集整理于网络,不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实,其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺,并且本站对内容资料不承担任何法律责任,请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱:43 520 349@qq.com 进行删除处理,谢谢合作!