为何有人天生吃不胖有人却喝水都会胖？ 三个方法提高代谢率

夏天来了，减肥又成为热议话题，可为何有人“天生吃不胖”，有人却“喝水都会胖”?

其实，健康人基本不会出现“喝水都会胖”的情况。

关于减肥，只有一个公认的原理：摄入的能量要小于消耗的能量。一旦摄入的能量超过消耗的能量时，人体便会将多余的能量转化为脂肪储存起来，以备不时之需。

水本身没有热量，自以为喝水都会胖的人，往往是摄入量已经超过了身体消耗量所致。

那为什么有的人却“干吃不胖”呢?

有两个重要原因

一是基础代谢。

基础代谢是人体消耗能量的主要方式，大部分的能量通过基础代谢的方式被消耗。基础代谢，是指静止状态下人体所消耗的能量。即使我们不吃不喝，躺在床上休息，也会消耗能量。

易瘦体质一般都是基础代谢率高的人，他们“天生吃不胖”。而易胖体质则往往是基础代谢率低的人，这些人的脂肪消化吸收能力强，代谢能力弱，稍微一不留神，摄入量就会大于消耗量，以为“喝口凉水都会胖”。

如果能提高基础代谢率，减肥事半功倍。有三个方法可以提高基础代谢率：锻炼身体、喝水、避免熬夜。

长时间不锻炼身体，身体的基础代谢率就会下降，肥胖也更容易出现。持续性的运动不仅可以消耗脂肪，还可以提高基础代谢率，人体中的肌肉含量越高，基础代谢率也会越高。

喝水也与减肥密不可分。缺水会降低基础代谢率，每天足量饮水是提高基础代谢最简单的方法。成年人每天至少要喝1700毫升水，如果是在出汗较多的夏天，要适当增加饮水量。可以选择白开水，也可以选择淡茶水。而饮料，就尽量不要碰，因为大部分饮料中都含糖。

熬夜会影响人体的新陈代谢速度，降低基础代谢率，导致人体内的热量无法及时被代谢，从而引起肥胖。

二是遗传。

肥胖与遗传有关，已得到研究学者的证实。人体中的肥胖基因和脂联素会影响能量的摄入以及脂肪的储存。也就是说，若父母双方均是肥胖人群，子女发生肥胖的概率也会大大地增加。肥胖可能与自身体内调控肥胖的基因失常有关。人体内有IRX3和IRX5两个调控肥胖的基因，可以直接调节脂肪细胞进行储备或是燃烧，如果这两个基因中有一个基因出现核苷酸差异，很容易引起肥胖。

如果真的发现自己“喝水都胖”

需要关注身体状况

一是内分泌代谢紊乱等疾病。

内分泌代谢紊乱容易引起肥胖。体重受到激素调节，比如人体中瘦素的分泌和调节与胰岛素、糖皮质激素、甲状腺素等激素都有关，瘦素缺失会引发肥胖，常见于患有糖耐量异常、糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病的人。

服用激素类药物会导致肥胖。比如，患有系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等免疫系统疾病的人群，长期服用糖皮质激素，此类激素药物会产生肥胖的副作用。

还要注意水肿型发胖。有些人群本身患有右心衰、缩窄性心包炎、高血压，或各种肾炎等基础性疾病，这些疾病本身会导致体内液体潴留，进而诱发水肿，这并不是单纯的喝水导致发胖。

二是身体脱水。

不当的减重方式会导致身体脱水，如节食、吃减肥药等，减去的重量可能仅仅是体内的水分，脂肪并未减少，虽然短时间内体重降低了，但是马上就会反弹，所以喝水之后体重会快速上升。

上海市同仁医院营养科主任张静建议：

如果发现自己体重超标，首要任务是建立健康的饮食观念，选择适合自己的饮食模式。

合理控制每天摄入的食物总热量，多吃低热量、高维生素、高纤维素的食物，比如新鲜蔬果，豆制品、全谷物和薯类等;

选择健康的烹调方式，多用蒸煮，避免煎炸，少吃或不吃高脂食物如炸鸡、烧烤食物等;

肉类优先选择禽类和水产类，选择营养密度更高的低脂奶;

控制添加糖的摄入，减少摄入高糖食物，比如含糖饮料、奶茶、糕点等。

在身体允许的情况下要适当运动，比如散步、慢跑、游泳等，均有利于避免发胖。

若存在原发病，也应及时就医进行积极治疗，避免延误病情。