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武汉市蔡甸区加强中高考校园食品安全监管

极目新闻记者 刘冬莉

通讯员 王玮琼

为确保中高考期间市场秩序稳定，结合扎实推动食品安全“两个责任”落地见效，近日，武汉市蔡甸区市场监督管理局联合区教育局、区公共检验检测中心等单位，对辖区内的中高考考点及校园周边经营单位食品安全开展监督检查。

市场监管人员对辖区餐饮企业进行食品安全检查

据了解，2023年蔡甸区共有2444名考生报名高考，考区设在汉阳一中和职教中心。本次联合检查组重点督查了上述两个考区的食堂食品安全监管工作情况，督促学校严格履职落实主体责任，对规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐、食品留样等行为进行了重要排查。“大米、植物油、肉类、蔬菜类食品品种是我们的检查重点。”蔡甸区市场监管局有关负责人介绍，整个督查过程中，他们联合检查组结合食品安全“你点我检”进校园活动，对围绕师生关心的食品品种和餐饮具等消毒效果进行了现场快检，共抽检31批次，全部合格。

蔡甸区市场监管局对中高考期间考点驻点保障、考生住宿酒店以及考点周边食品生产经营单位加强了重点巡查。今年以来，该局已完成对全区175家学校食堂、2家校外供餐单位、校园周边经营户423家次全覆盖监管，全区学校食堂及供餐单位实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率、规范化档案建设覆盖率、食品安全管理员配置和抽考率、“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制覆盖率均为100%，并压实学校食品安全“两个责任”，落实食品安全包保领导干部包保督导和陪餐检查工作，确保让学生吃上“放心餐”。

“高考期间，我们将采取‘现场检查+视频检查’的组合方式，每天不间断对考点食堂、考点周边食品生产经营单位、考生住宿酒店及考点集中供餐单位的食品安全巡查，及时督促相关单位整改存在的食品安全隐患。”蔡甸区市场监管局负责人介绍，他们将做到该整改的必须在高考、中考前整改到位，对存在食品安全违法行为的食品经营者必须从快从严查处。

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（来源：极目新闻）