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使用保鲜膜封着蒸蛋有毒吗?蒸鸡蛋的时候保鲜膜上面要扎几个洞吗?

时间 2023-04-25 14:43:12 来源:置顶网  

保鲜膜封着蒸蛋有毒吗

一般是没毒的。

现在市面上所销售的保鲜膜,通常都是以乙烯为母料,通过聚合反应制成,可以用于微波炉加热、冰箱保存、以及一些熟食包装等,所以用来封着蒸鸡蛋是没有害处的。

像聚乙烯材质的保鲜膜,它们的化学性质相对比较好,在蒸鸡蛋高温的环境下,也不会产生毒素,如果是使用了不稳定的保鲜膜材质,因为太热导致融化了,就不建议在去食用了。

蒸鸡蛋保鲜膜上面要扎几个洞吗

需要的。

通常在鸡蛋上锅蒸之前,都会盖上一层保鲜膜,然后还会在保鲜膜上戳几个小洞,这样的做法主要是可以让水蒸气流出来,避免蒸鸡蛋的过程中处于完全密封状态,可以减少受热过度的情况。

此外在保鲜膜上面扎几个小洞,可以减少水蒸气液化成水滴落入蛋液里,导致蒸好的鸡蛋有坑洼的显现,很影响美观,一般蒸好之后,买关火焖上三分钟左右会更好一些。

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