白萝卜怎么做好吃?白萝卜和青萝卜的区别和功效？

白萝卜是我们生活中经常见的一种蔬菜，平时大家也喜欢称呼它为辣萝卜， 白萝卜有清肺去痰，促消化护肠胃，降血脂，增强抵抗力等功效。比较常见的做法有，萝卜片肚肺煲，萝卜丝肉圆汤等，最多的是炖排骨汤，清爽不油腻。那么，白萝卜怎么做好吃?白萝卜和青萝卜的区别和功效是什么?一起来看看吧!

白萝卜怎么做好吃?

白萝卜汤做法：食材萝卜500克、火腿50克、香菇(鲜)50克、盐3克、味精2克。

制作步骤：

1、选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;

2、萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;

3、火腿、香菇分别切丝;

4、小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;

5、放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

6、调入适量精盐、味精，煨约10分钟;

7、撇净浮沫盛在汤盆中即成。

白萝卜和青萝卜的区别和功效?

一般情况下，青萝卜和白萝卜的功效没有区别，青萝卜和白萝卜都具有辅助促进消化、止咳化痰、润肺生津等功效。

1、功效

青萝卜适当食用可以起到辅助促进消化、止咳化痰等功效，生吃可以保留更多的维生素，对人体的营养吸收有好处。白萝卜可以起到辅助润肺祛痰、生津、止消渴等功效，可以用于治疗吐血、声嘶咽干等症状。

2、区别

青萝卜味甘性微凉，同时相比白萝卜能量更高，生吃可以清火、止咳。而白萝卜味甘、辛，白萝卜汁还可以用于辅助治疗滴虫性阴道炎。

平时需要注意白萝卜和青萝卜都不可以过多食用，以免导致腹胀、腹泻等不适症状。