猫屎咖啡真的是猫屎吗?
是。
屎咖啡确实需要用到麝香猫的粪便，但并不是直接用屎来泡咖啡。
猫屎咖啡是怎么来的?
猫屎咖啡是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，再排出来的粪便就是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
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