番茄炒鸡蛋、清炒土豆丝，小学生现场比拼角逐“小厨神”

长江日报大武汉客户端3月14日讯（记者刘嘉通讯员王莎）3月14日，江汉区万松园路小学举行了一场“小伢当家厨艺大比拼”，18名从班级比拼中脱颖而出的小选手同场竞技秀厨艺，现场分组制作番茄炒鸡蛋、清炒土豆丝两道家常菜，争夺“校园小厨神”。

参赛选手。记者许魏巍 摄

厨艺比拼前，学校邀请到湖北烹饪、楚菜技艺传承贡献人物刘少斌给同学们传授“厨艺秘籍”。刘少斌打开两个电磁炉，同时烹饪糖醋排骨、番茄炒鸡蛋两道菜，边做菜边讲解。他告诉大家，搅鸡蛋时要把蛋白和蛋黄搅拌均匀、充分融合，让空气进入蛋液，这样炒出来的鸡蛋才蓬松。把切好的番茄下入锅后，刘少斌放入了一点盐，因为“炒番茄时加点盐，能把汁水炒出来”。

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比赛现场。记者许魏巍 摄

学习了楚菜大师的“秘籍”后，18名小选手自信登场了。他们自己动手切菜、炒菜、摆盘、清洁案台，不光动作娴熟，还有各自的“秘密武器”。番茄炒蛋组里，五年级男生黄御烆带来了自己特别准备的小番茄，让大番茄和小番茄来了个“混搭”。一道家常菜，被他做得很讲究——他用淀粉勾芡，用番茄酱加重番茄味，还要先炒葱白再撒葱花，力求菜品色香味俱全。他告诉记者，他喜欢做菜，从三年级就开始自己动手烹饪，炒青菜、可乐鸡翅等都会做。

比赛现场。记者许魏巍 摄

清炒土豆丝组，有同学们带来了刨丝器，把土豆刨得又快又好，还有的同学坚持一刀一刀切土豆，用“纯手工”表达满满的诚意。孩子们加入了自己的创意，有的加入了红辣椒和青椒丝，有的加入了胡萝卜丝，每个人的清炒土豆丝都不一样。五年级女生杨思芮还现场用小番茄做了一只小兔子点缀其中，引来同学们围观赞叹。

比赛现场。记者许魏巍 摄

评委们一一品尝了孩子们的作品后郑重打分，评选出了“校园小厨神”，后期将代表学校参加“区级小厨神”比赛。湖北省楚菜研究院特聘研究员、武汉市烹饪学科带头人李继强说，比赛的这两道菜看似简单，要炒好却并不容易，每一盘菜都能体现出孩子们对美食的理解、对劳动的热爱。“从小爱劳动的孩子，长大后的生活通常会更有幸福感，希望孩子们多实践、多练习，学会做更多的菜，品尝自己动手劳动的美味。”

成就感满满。记者许魏巍 摄

万松园路小学校长熊丽萍介绍，学校注重劳动教育，根据学生年龄特点以及劳动技能习得规律，为每个年级设置了不同的主题，通过学科融合、多元路径助力，以项目式劳动的形式，将主题劳动实践打造成一个多维度的劳动教育体系。“厨艺大比拼”活动点燃了孩子们的劳动热情，他们也在家庭劳动实践中拓宽了自己对劳动的认知，让劳动成为一种习惯、一种美好的品格。

【编辑：邓腊秀】