生姜发芽能吃吗?
生姜能促进食欲、防暑降温、杀菌解毒、辅助治疗风寒感冒。生姜尽量不要吃发芽的，但发芽的生姜也可以食用。发了芽的生姜肉质干空，纤维变粗，营养成分减少，营养价值降低，但主要成分并没有发生变化，所以食用不会表现出中毒或其他不良反应。
生姜发芽怎么栽种?
首先需将发芽的生姜切成小块，保证每块上有一个小芽。准备疏松、透气、肥沃的土壤，栽种前需将土壤消毒，然后将切割的生姜块栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适当浇水即可，待生姜长出来后，需适当补充水肥，并将其移至光照良好处养护。
生姜的养护如下：
温度：生姜喜温暖的生长环境，其适宜生长温度是25~28℃，当外界温度低于20℃时，植株生长缓慢，将其移至温暖处养护。
施肥：生姜生长期间需适当补充个肥料，可以施加适当的钾肥，促进植株根系生长，注意肥料浓度不宜过高。
光照：生姜适宜生长在半阴的环境中，不喜强光照射，夏季需做好遮光处理，其他季节可以养护在光照充足处。
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