阿尔及利亚重要城市介绍 阿尔及利亚饮食情况介绍

阿尔及利亚重要城市

阿尔及尔：首都，人口376万。全国政治、经济、文化和外贸的中心;最大港口，有炼油、石化、机械、 水泥、纺织、酿酒、制革等工业部门。阿尔及尔是地中海的交通要冲。公元10世纪前叶建为港口。17世纪时城市日渐繁荣。1830年后成为法属北非殖民地军事、政治中心。1962年阿尔及利亚独立后以此为都。

阿尔及尔是一座美丽的城市，依山而建的建筑物，几乎是白色的，清新圣洁。该城共分10个区，卡斯巴区呈斜坡式的建筑、木结构的小楼、纵横交错的狭窄街巷，古色古香。而新市区高楼耸立，街道宽阔。阿尔及尔是一座古城，现存的古建筑有马利基(11世纪)、哈纳菲(17世纪)、凯乔瓦清真寺(17世纪)和奥斯曼帝国总督宫等。

安纳巴：阿拉伯人7 世纪建立的古城，现为重要海港。

阿尔及利亚饮食情况介绍

阿尔及利亚的主食，是他们叫做“库斯库斯”的食品，这是一种用清水、橄榄油、牛羊肉、蔬菜和面粉等做成的馒头。他们的主食还有香酥可口的烤羊、烤鱼及烤虾等。阿尔及利亚人的口味偏辛、辣、鲜、香，惯用橄榄油制成食品，多用煎、烤、炸、扒等烹调方法。肉类中一般吃牛、羊、鸡、鸭肉，兔肉和鹌鹑肉，鹌鹑一般是烧烤吃，蔬菜爱吃土豆、西红柿、黄瓜、洋葱、生菜等。海鲜类的喜欢吃鱼、虾。

阿尔及利亚人奉伊斯兰教为国教，所以不吃猪肉。也不吃海参、贝类之类的东西。在斋月期间，从日出到日落这段时间里不吃不喝，水米不沾，开斋进食的时间为日出前和日落后。

绿茶和红葡萄酒是他们的最佳饮料。葡萄是他们最喜爱的水果。