酸辣包菜的腌制方法是什么?
首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。等腌制一天一夜之后就可以吃了。
酸辣包菜是哪里的菜
四川省
“酸辣包菜属于四川省。酸辣包菜是一道简单的家常菜,主料是包菜,调料是蒜、辣椒、色拉油等。”
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