花甲如何吐沙最干净 花甲吐沙是放油还是放盐？

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将花甲放进55摄氏度左右的温水中，浸泡十分钟左右，花甲中的沙子就被全部吐出来了。也可以将花甲放进盐水中3-4个小时左右，也可以让花甲将身体中的泥沙吐干净。

花甲

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，所以花蛤被人写作花甲，广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多。

花蛤生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布，四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。

花蛤是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的，涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动。

死花甲和活花甲区别

1、用手触碰

鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去，另外，将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。

2、敲一敲

拿两个花甲互相敲击外壳，声音坚实的为新鲜花甲，如果声音听起来空空的，则花甲多是已经死了。

3、闻一闻

新鲜的花甲闻起来没有异常气味，或者会有一股淡淡的海腥味，而死了花甲由于蛋白质腐败变质，所以闻起来会有比较重的腥臭气味。